〜からだにやさしい自然派のお菓子づくり〜  フランス菓子 トワ・グリュ
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日本一の ガレット・デ・ロワ


トワ・グリュ二代目シェフが作る『ガレット・デ・ロワ』は2011年・2015年と
国内のガレット・デ・ロワのコンクールで優勝し、フランス大使館でも披露されました。




ガレット・デ・ロワとは・・・

1月6日のエピファニー(キリストが現れた日を祝う祭)に作られる祭礼のお菓子です。

【王様のお菓子】と呼ばれ、ケーキを取り分けた時、フェーブ(陶器の人形)の入った
ケーキが当たった人はその日1日王様や女王様になれる遊びがあるそうです。
ご家族やお友達とケーキを囲んで楽しいひとときが生まれれば幸いです

*トワ・グリュではフエーブは別添えとなり代わりにアーモンドを入れております。
   
 2015年の優勝集合写真  フランス大会チケットとったど〜!!
2017年フランス大会に日本代表として出場致します。
   
2015年コンクールに出品した作品です。  今年のフェーブとガレットデロワの断面。
 
2015年賞状
*2016年1月にフランス大使館で表彰式が行われる予定です。  
プレジデント社 dancyu6月号 
にて紹介されました。
 


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